Un blend che garantisca costanza negli anni, in termini di stile e qualità : questa la vision della maison Pol Roger sul Réserve Brut, uno champagne elegante e raffinato, adatto a tutte le occasioni. Parliamo di una cuvée di Pinot noir, chardonnay e pinot meunier provenienti da 30 diversi vigneti, con una percentuale di vin de reserve del 25%. Il Pinot nero, che conferisce struttura, corpo e potenza, proviene da la Montagne de Reims; lo Chardonnay, che dona complessità ed eleganza, proviene da Epernay e dalla Côte des Blancs, mentre il Pinot Meunier, caratteristico per freschezza, rotondità e aromaticità, proviene dalla Vallée de la Marne e da Epernay.
Terminata la malolattica questa cuvée resta sui suoi lieviti per circa 4 anni, con rigoroso remuage manuale.
Dal perlage abbondante e fine, questo champagne ti cattura all’olfatto con aromi di frutta fresca e pasticceria. In bocca si alternano frutta esotica, cera d’api e miele d’acacia. Il finale, fruttato e speziato, è sorprendentemente persistente.