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Vintage Blanc de Blancs 2015

110

Solo 3 pezzi disponibili

Formato:

0.75 l

Tipo:

Bianco, Frizzante

Paese:

Francia

Regione:

Champagne

Denominazione:

Champagne AOC

Uvaggio:

100% Chardonnay

Maturazione e/o affinamento:

6 anni sui lieviti

Gradazione alcolica:

12.5%

Temperatura di servizio:

8/10 °C

Abbinamento:

Caviale, Crostacei, Crudità di pesce, Ostriche

Annata:

2015

Riconoscimenti: 

Descrizione

Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger and Le Mesnil-sur-Oge, questi I nomi dei Grands Crus della Côte des Blancs da cui hanno origine le selezionatissime uve che formano questa cuvée. Anche qui, come per tutti i prodotti della maison Pol Roger, c’è una piena fermentazione malolattica ed un rigoroso remuage manuale completare il periodo di affinamento in un arco di ben 6 anni.
Il tenue colore dorato è accompagnato da un finissimo e persistente perlage. La trama olfattiva complessa lascia trapelare sentori di scorza di agrumi, cacao, ma anche burro e pasticceria. Questi ultimi trovano conferma al palato, nove troviamo anche note tostate e nocciola, il tutto supportato da un’avvolgente freschezza. Potente ed elegante al contempo.