Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger and Le Mesnil-sur-Oge, questi I nomi dei Grands Crus della Côte des Blancs da cui hanno origine le selezionatissime uve che formano questa cuvée. Anche qui, come per tutti i prodotti della maison Pol Roger, c’è una piena fermentazione malolattica ed un rigoroso remuage manuale completare il periodo di affinamento in un arco di ben 6 anni.
Il tenue colore dorato è accompagnato da un finissimo e persistente perlage. La trama olfattiva complessa lascia trapelare sentori di scorza di agrumi, cacao, ma anche burro e pasticceria. Questi ultimi trovano conferma al palato, nove troviamo anche note tostate e nocciola, il tutto supportato da un’avvolgente freschezza. Potente ed elegante al contempo.