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Barolo Riserva 10 anni 2009

295

Esaurito

Formato:

0.75 l

Tipo:

Rosso

Paese:

Italia

Regione:

Piemonte

Denominazione:

Barolo DOCG

Uvaggio:

Nebbiolo 100%

Maturazione e/o affinamento:

24 mesi in barrique in botti grandi, nuove per il 30%, 8 mesi in acciaio e 7 anni in bottiglia

Gradazione alcolica:

14.5%

Temperatura di servizio:

16/18 °C

Abbinamento:

Brasato di manzo, Secondi di terra

Annata:

2009

Riconoscimenti: 

Descrizione

Fossati Case Nere Riserva 10 anni è un’etichetta famosa in molte collezioni di veri intenditori alla ricerca delle eccellenze Piemontesi, un vino che vi conquisterà fin dal primo assaggio grazie alla sua forte personalità.

Una produzione di assoluta eccellenza quella delle cantine di Roberto Voerzio, frutto di un percorso coraggioso, determinato ad ottenere sempre e solo il meglio dai suoi vigneti di Nebbiolo.
Così nasce il Barolo Riserva di Roberto Voerzio, partendo da uve accuratamente selezionate, maturate dapprima per 2 anni in legno e poi oltre 7 anni in vetro. Indubbiamente stupefacente se bevuto “già” dopo dieci anni, vi sorprenderà ancor di più se avrete la pazienza di attendere ancora qualche anno…

Nel calice si presente con il colore tipico del Nebbiolo, una tonalità rosso rubino non troppo carico con riflessi aranciati. Al naso è intenso, un magnifico bouquet di profumi di frutta matura, amarene ma anche sfumature floreali e sentori di cuoio, cioccolato e legno di sandalo.
Al sorso trasmette una sensazione austera e piacevolmente strutturata, un gusto rotondo, pieno e perfettamente equilibrato. Una trama tannica fine ed elegante, ed una lunghissima persistenza concludono le sensazioni al primo assaggio, ma siamo certi ve ne saranno molte altre a sorprendervi aprendo una bottiglia della stessa annata fra vent’anni.

Un vino di culto, di grande soddisfazione anche per i più esigenti cultori di Nebbiolo.