Il Rosé di Ruinart è la dimostrazione del know-how della Maison in fatto di vinificazione in rosato e arte degli assemblaggi.

Uno Champagne equilibrato dove troviamo in assemblaggio tra 30 e 40 cru di Chardonnay dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims e di Pinot Nero (di cui il 12% vinificato in rosso) dalla Montagne de Reims e dalla Vallée de la Marne.

Si tratta di un assemblaggio della vendemmia corrente e il 20-30% di vini di riserva. Fermentazione in tini di acciaio, dove i vini svolgono anche la maloattica. Affina sui lieviti per circa 2-3 anni e dopo la sboccatura viene dosato con circa 8 g/litro di zucchero.

Nel calice il vino è di color rosa corallo, con una bollicina fine e persistente. Al naso esplodono i frutti esotici: litchi, melograno e guava supportati da frutti rossi freschi e croccanti come ribes e fragolina di bosco, il tutto accompagnato da una nota floreale di rosa, di sottofondo anche note speziate di fava tonka e noce moscata. In bocca è equilibrato tra la struttura e la freschezza, dal finale pieno con note di menta piperita e pompelmo rosa, di ottima lunghezza e persistenza.

Questo Champagne conferma il know-how distintivo della Maison e la capacità negli assemblaggi.

Il ruolo della confezione “Second Skin” è un elemento fondamentale del rituale di Ruinart. Design sostenibile, realizzata al 99% in carta e resistente a ogni tipo di utilizzo, anche umidità, frigorifero e diverse ore nel cestello del ghiaccio.