Accanto al Tenuta di Trinoro, è l’altro vino di punta della Tenuta.
All’inizio era, dal 1997 al 1999 a volte, assemblato insieme al Cabernet Franc, ma Andrea Franchetti, sempre esigente, non ne era soddisfatto. Per dieci anni decise di non produrlo, ma nel 2009 una vendemmia particolarmente favorevole al Merlot fu di ispirazione per una realizzazione di un Palazzi monovarietale. Ecco che questo vino diventa un grandissimo prodotto che unisce le caratteristiche di vitigno internazionale a quelle di un terroir straordinario che sa emozionare.
Un calice che già al colore mostra la sua aristocraticità, un bellissimo rosso granato intenso. Al naso un fruttato senza fine di piccoli frutti di bosco, cassis, mirtilli, mora, e prugna, girandolo nel bicchiere emergono anche delicate note di spezie dolci vaniglia, cardamomo, e sfumature minerali come la grafite. Il sorso è succoso, saporito e pieno, tannini dolci e estremamente vellutati, non manca la freschezza. Il finale è lunghissimo, quasi a non voler lasciare i pensieri di chi lo assaggia.