Parte dalla vigna, come tutti i grandi vini, il Bolgheri Superiore Fratini di Tenuta Hortense. Come a dire, che quando si raccoglie qualità in campagna, bisogna soltanto non rovinarla in cantina. Obiettivo raggiunto e superato splendidamente grazie a un trust di cervelli, che giusto la Nasa può vantare, a partire dagli agronomi Gianni Moscardini, Xavier Choné e Pedro Parra, questi ultimi dello studio cileno Agroprecision di Nelson Muñoz J., e dall’enologo Emiliano Falsini. In cantina il minimo indispensabile per valorizzare ciò che di buono dà la vigna: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, lunghe macerazioni e 18 mesi di affinamento in legni da 500 litri. Ne esce un vino potente e dai tannini eleganti, che spiazza per l’ampiezza olfattiva smisurata. Opera prima per questa nuova realtà vinicola, che – ci scommettiamo – farà parlare di sé.