Porphyr 2020
65€
Disponibile
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Formato:
0.75 lTipo:
RossoPaese:
ItaliaRegione:
Trentino-Alto AdigeDenominazione:
Alto Adige DOCUvaggio:
LagreinMaturazione e/o affinamento:
18 mesi in barriqueGradazione Alcolica:
14%Temperatura di servizio:
16/18°CAbbinamento:
Brasato di manzo, Carni rosse in umido, Filetto di Cervo al vino rosso, Stracci di pasta al ragù fine di vitelloAnnata:
2020Descrizione
Da tre vigneti selezionati con quasi un secolo di vita, nasce il Porphyr Lagrein Riserva di Cantina Terlano, da uve molto concentrate e ricche di estratti.
Dopo un’attenta selezione manuale ed una pigiatura delicata, le uve fermentano lentamente a temperatura controllata per poi essere trasferite in barrique, per un terzo nuove, dove sostano per 18 mesi per poi essere assemblate circa tre mesi prima di imbottigliare.
In degustazione il vino si presenta di colore rosso rubino carico, impenetrabile con qualche riflesso violaceo. Al naso emerge bouquet olfattivo sfaccettato che spazia dalla liquirizia, al caffè, ai baccelli di vaniglia poi chiodi di garofano e anche the nero; non manca la parte fruttata, in questo caso concentrata, con marasca e mirtillo nero.
In bocca emerge una grande armonia con aromi concentrati di frutta, spezie ma anche cioccolato, il tutto accompagnato da tannini raffinati che avvolgono il sorso.
Concentrato e complesso, questo vino sarà in grado di accompagnarvi in un’esperienza sensoriale intensa ed avvolgente.