Winkl Sauvignon è uno dei vini più apprezzati di Cantina Terlano, fortemente legato al terroir tipico della zona di coltivazione.

Coltivati ad altezze variabili comprese tra i 280-580 metri sul livello del mare, i vigneti, con esposizione Sud/Sud-Ovest, presentano rese limitate per ettaro, caratteristiche che si traducono in una elevata mineralità e freschezza nel bicchiere.

Dopo un’attenta selezione manuale ed una pigiatura delicata, le uve fermentano lentamente a temperatura controllata in vasche di acciaio, il vino poi viene trasferito ad affinare per 7-8 mesi sui lieviti fini in parte in fusti d’acciaio inox (80%) e in parte in botti di legno grandi (20%).

In degustazione il vino si presenta di colore giallo paglierino intenso e luminoso. Al naso si esprime con un bouquet olfattivo sfaccettato che spazia dal fruttato, albicocca, mandarino e frutto della passione impreziosito da sentori di uva spina, fiori di sambuco e leggera nota di menta. In bocca emerge una grande armonia, valorizzata la frutta e delicata l’acidità.

Di buona struttura e ricco, questo è un Sauvignon assolutamente da provare per comprende le capacità eccelse di questa cantina.