Produttore:

Les Maillons Sbocc. 2022

380

/
76.000

Esaurito

Formato:

0.75 l

Paese:

Francia

Regione:

Champagne

Denominazione:

Champagne AOC

Maturazione e/o affinamento:

36 mesi sui lieviti

Gradazione Alcolica:

12.5%

Temperatura di servizio:

8/10 °C

Annata:

NV

Riconoscimenti

Wine advocate 97/100

Descrizione

Les Maillons di Ulysse Collin è uno champagne prodotto con uve di Pinot Nero in purezza, utilizzando uve attentamente selezionate di una singola parcella “Les Maillons” appunto, da vigne di oltre 40 anni.

I vini vengono vinificati esclusivamente in legno, poi affina sui lieviti per un periodo di circa 3 anni, avviene la sboccatura e viene dosato in Extra Brut, molto basso appositamente per esaltare il terroir di provenienza.

In degustazione il vino nel calice ha un colore dorato, con perlage fine e persistente. Al naso note di frutta rossa croccante, agrumi e sentori floreali di lavanda, accompagnate da spezie orientali e leggere note fumé, sul finale un sottofondo di macchia mediterranea. In bocca è richiama la complessità del naso, è succoso e vivace, il sorso ricco e teso, in cui si percepisce tutta l’energia del Pinot Nero. Finale molto minerale e lunghissimo.

Questo Champagne, rispecchia a pieno il talento di Olivier, vini puri e di classe, sempre in armonia. 

Bottiglie disponibili: base vendemmia 2018, sboccatura 2022

Bottiglie consigliate