Leggendaria è La Grande Dame di Veuve Clicquot, nata nel 1972, per celebrare il bicentenario della Maison. Questo Champagne è intrecciato con Madame Clicquot, e viene creata come tributo alle anime creative ed eleganti che hanno seguito le sue orme.

Etichetta che deriva dal soprannome dato a Madame Clicquot, per omaggiare lo spirito imprenditoriale e innovativo che questa donna visionaria ha creato e portato avanti negli anni.

In questo caso nella cuvée entrano in assemblaggio Pinot Nero, in maggioranza, e Chardonnay, provenienti dai 6 Grand Cru storici della Maison: Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Verzy, Verzenay e Mesnil-sur-Oger.

I diversi vini vengono assemblati e lasciati insieme riposare in affinamento per minimo 7 anni in cantina, nelle meravigliose cave di gesso.

In degustazione il vino è color oro brillante e perlage finissimo. Al naso è un’esplosione di ricchezza, con note di frutti secchi come fichi, albicocche e mandorle, accompagnati da frutta bianca matura con la pera e nuance di nocciola tostata, si aggiungono note di pasticceria che donano complessità. Perfetto equilibrio tra freschezza e struttura, in bocca emergono i frutti gialli, con agrumi e anche frutti rossi. Risalta il Pinot Nero che apporta mineralità e potenza.

Il dosaggio basso in Brut con 6 g/litro esaltano il potenziale di questa cuvée.

Uno Champagne di pregio e unico, attentamente studiato per lasciare il segno.