La Grande Dame 2012 by Yayoi Kusama
215€
Disponibile
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Formato:
0.75 lPaese:
FranciaRegione:
ChampagneDenominazione:
Champagne AOCUvaggio:
90% Pinot Nero, 10% ChardonnayMaturazione e/o affinamento:
7 anni sui lievitiGradazione Alcolica:
12%Temperatura di servizio:
10/12°CAnnata:
2012Riconoscimenti
Descrizione
Leggendaria è La Grande Dame di Veuve Clicquot, nata nel 1972, per celebrare il bicentenario della Maison. Questo Champagne è intrecciato con Madame Clicquot, e viene creata come tributo alle anime creative ed eleganti che hanno seguito le sue orme.
Etichetta che deriva dal soprannome dato a Madame Clicquot, per omaggiare lo spirito imprenditoriale e innovativo che questa donna visionaria ha creato e portato avanti negli anni.
In questo caso nella cuvée entrano in assemblaggio Pinot Nero, in maggioranza, e Chardonnay, provenienti dai 6 Grand Cru storici della Maison: Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Verzy, Verzenay e Mesnil-sur-Oger.
I diversi vini vengono assemblati e lasciati insieme riposare in affinamento per minimo 7 anni in cantina, nelle meravigliose cave di gesso.
In degustazione il vino è color oro brillante e perlage finissimo. Al naso è un’esplosione di ricchezza, con note di fiori freschi con il gelsomino, poi si apre alla frutta con mela, pera e pesca, accompagnate da note di mandorla e frangipane. Perfetto equilibrio tra freschezza e struttura, in bocca emergono aromi più complessi di albicocca secca, nocciole, miele e canditi. Risalta il Pinot Nero che apporta mineralità e potenza.
Il dosaggio basso in Brut con 6 g/litro esaltano il potenziale di questa cuvée.
Uno Champagne di pregio e unico, attentamente studiato per lasciare il segno.
Yayoi Kusama firma questa edizione, con i suoi iconici simboli di pois e fiori. Il fiore simboleggia la vita, l’amore e la pace e i pois vengono rielaborati come fossero minuscole bollicine. Un’edizione limitata da possedere nella propria collezione.
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