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Barolo Brunate 2017 Magnum

325

Esaurito

Formato:

1.5 l

Tipo:

Rosso

Paese:

Italia

Regione:

Piemonte

Denominazione:

Barolo DOCG

Uvaggio:

Nebbiolo 100%

Maturazione e/o affinamento:

32 mesi tra barrique e botte grande

Gradazione alcolica:

14%

Temperatura di servizio:

18/20 °C

Abbinamento:

Formaggi stagionati, Selvaggina, Stufati

Annata:

2017

Riconoscimenti: 

Descrizione

Il Barolo Brunate di Vietti è ormai da qualche anno una costante pluripremiata del bellissimo universo vinicolo che si sviluppa nell’areale allargato di Barolo, dove la zonazione sublima lo stratificato lavoro di generazioni di vignaioli che col passare degli anni hanno raggiunto vette di eleganza e complessità ormai riconosciute ed apprezzate a livello globale.

La tramandata tradizione vitivinicola della famiglia Vietti ha superato la prova del tempo e dei passaggi generazionali, acquisendo sempre più lustro ed importanza nel panorama delle Langhe, nazionale ed anche internazionale. Oggi riferimento per la produzione dal territorio del Barolo, il Brunate supporta al meglio la crescita di questa cantina e la sua evoluzione nel tempo, ormai realtà principe delle Langhe per appassionati e collezionisti, oltre che investitori.

Prodotto con uve accuratamente selezionate e provenienti dal cru omonimo di 1 ettaro nel comune di La Morra, da vigneti con età media di 54 anni innestati su terreni calcareo-argillosi con densità di 4600 ceppi/ettaro, il Barolo Brunate fermenta in vasche d’acciaio a contatto con le bucce fino a 3 settimane utilizzando il metodo del cappello sommerso, per poi svolgere una lenta malolattica in barrique ed affinare per un totale di trentadue mesi prima dell’imbottigliamento.

Il risultato in bottiglia è eccellente a conferma del sapiente lavoro svolto in vigna ed in cantina da Vietti: il Barolo Brunate si presenta come un vino potente ed esplosivo, con un bouquet olfattivo ampio che spazia dalla prugna viola al pompelmo rosa ed al cedro, con ulteriori note di viola, di erbe essiccate ed infine di spezie, cuoio e mentolo. In bocca mostra un’estrema vigoria ed intensità, con una piacevole freschezza insieme ad un tannino già vellutato, ad anticipare un finale pieno che unisce una lunghissima persistenza ad uno straordinario retrogusto che richiama la radice di liquirizia.

Il Barolo Brunate di Vietti è un vino poliedrico, dalle più facce: ribelle, energico, elegante, morbido, difficile da etichettare e per questo unico e sicuramente esperienziale, che colpisce per il suo forte temperamento e che difficilmente lascia un degustatore che, una volta colpito, non potrà più farne a meno.