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Barolo Castiglione 2017

50

Disponibile

Formato:

0.75 l

Tipo:

Rosso

Paese:

Italia

Regione:

Piemonte

Denominazione:

Barolo DOCG

Uvaggio:

Nebbiolo 100%

Maturazione e/o affinamento:

Affinamento in legno per 30 mesi

Gradazione alcolica:

14%

Temperatura di servizio:

18/20 °C

Abbinamento:

Formaggi stagionati, Selvaggina, Stufati

Annata:

2017

Riconoscimenti: 

Descrizione

Il Barolo Castiglione di Vietti è ormai da qualche anno una costante pluripremiata del bellissimo universo vinicolo che si sviluppa nel complesso areale di Barolo, dove la zonazione sublima lo stratificato lavoro di generazioni di vignaioli che col passare degli anni hanno raggiunto vette di eleganza e complessità ormai riconosciute ed apprezzate a livello globale.

La tramandata tradizione vitivinicola della famiglia Vietti ha superato la prova del tempo e dei passaggi generazionali, acquisendo sempre più lustro ed importanza nel panorama delle Langhe, nazionale ed anche internazionale. Oggi riferimento per la produzione dal territorio del Barolo, il Castiglione supporta al meglio la crescita di questa cantina e la sua evoluzione nel tempo, ormai realtà principe delle Langhe per appassionati e collezionisti, oltre che investitori.

Prodotto con uve accuratamente selezionate e provenienti da piccole parcelle sparse all’interno della denominazione e da vigneti con età variabile tra 10 ed i 43 anni innestati a Guyot su terreni calcareo-argillosi con densità di 4500 ceppi/ettaro, il Barolo Castiglione segue un rigido protocollo di affinamento e maturazione separata per singolo cru in legno della durata di circa trenta mesi tra barrique e botte grande, prima dell’assemblaggio e di un ulteriore passaggio in bottiglia.

Il risultato in bottiglia è eccellente a conferma del sapiente lavoro svolto in vigna ed in cantina da Vietti: il Barolo Castiglione si presenta come un vino esplosivo e ricco, con un bouquet olfattivo ampio che spazia dalla frutta rossa e di bosco croccante al petalo di rosa ed al tabacco, con ulteriori note di erbe di montagna e cuoio. In bocca mostra tannini energici che il tempo saprà ammorbidire, ma che celano una struttura elegante e desiderosa di farsi scoprire ed apprezzare, con la giusta pazienza che si deve dedicare ai grandi Barolo.

Un vino prodotto secondo la tradizione dell’assemblaggio ma con tecniche di affinamento più moderne che strizzando l’occhio alla critica internazionale, ben contenta di ricambiarlo con giudizi che contribuiscono a rinforzare ed elevare la sua già diffusa nomea.