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Barolo Rocche di Castiglione 2017 Magnum

325

Solo 1 pezzi disponibili

Formato:

1.5 l

Tipo:

Rosso

Paese:

Italia

Regione:

Piemonte

Denominazione:

Barolo DOCG

Uvaggio:

Nebbiolo 100%

Maturazione e/o affinamento:

30 mesi in botte grande

Gradazione alcolica:

14%

Temperatura di servizio:

18/20 °C

Abbinamento:

Formaggi stagionati, Selvaggina, Stufati

Annata:

2017

Riconoscimenti: 

Descrizione

Il Barolo Rocche di Castiglione di Vietti è ormai da qualche anno una costante pluripremiata del bellissimo universo vinicolo che si sviluppa nel complesso areale di Barolo, dove la zonazione sublima lo stratificato lavoro di generazioni di vignaioli che col passare degli anni hanno raggiunto vette di eleganza e complessità ormai riconosciute ed apprezzate a livello globale.

La tramandata tradizione vitivinicola della famiglia Vietti ha superato la prova del tempo e dei passaggi generazionali, acquisendo sempre più lustro ed importanza nel panorama delle Langhe, nazionale ed anche internazionale. Oggi riferimento per la produzione dal territorio del Barolo, il Rocche di Castiglione supporta al meglio la crescita di questa cantina e la sua evoluzione nel tempo, ormai realtà principe delle Langhe per appassionati e collezionisti, oltre che investitori.

Prodotto con uve accuratamente selezionate e provenienti dal cru Rocche nel comune di Castiglione Falletto, da vigneti con età media di 68 anni innestati a guyot su ripidi terreni composti da marne giallo-bluastre con densità di 4600 ceppi/ettaro, il Barolo Rocche di Castiglione fermenta in vasche d’acciaio a contatto con le bucce fino a 4 settimane utilizzando il metodo del cappello sommerso con frequenti rimontaggi, per poi svolgere una lenta malolattica in botte grande ed affinare per trenta mesi prima dell’imbottigliamento.

Il risultato in bottiglia è eccellente a conferma del sapiente lavoro svolto in vigna ed in cantina da Vietti: il Barolo Rocche di Castiglione si presenta come un vino imponente nella sua eleganza, con un bouquet olfattivo ampio che spazia dalla frutta rosso scuro matura al petalo di rosa al mandarino, con ulteriori note erbacee che richiamano la camomilla e terziarie di caffè e mentolo. In bocca mostra un’estrema freschezza insieme ad un tannino sicuramente importante che il tempo saprà ammorbidire, ad anticipare un finale esplosivo che unisce una lunghissima persistenza ad uno straordinario retrogusto floreale.

Il Barolo Rocche di Castiglione di Vietti è stato definito proprio come un “vino imponente” che esalta al massimo le caratteristiche di questo famosissimo cru, a riprova di uno straordinario lavoro svolto da Vietti nell’annata 2017 per consegnarci un ennesimo capolavoro in bottiglia.

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