Il Nebbiolo d’Alba è il vino con cui la storica cantina di Neive racconta il lato più puro e quotidiano del Nebbiolo, fedele alla filosofia tradizionale di fermentazioni in acciaio e maturazioni in botti grandi che hanno fatto scuola nelle Langhe.

Siamo nel Roero, anfiteatro di sabbie marine e marne leggere sulla riva sinistra del Tanaro: suoli noti per esaltare profumi (rosa, viola), succosità di frutto e una sapidità filigranata, cifra stilistica dei migliori Nebbiolo d’Alba.

Uve Nebbiolo in purezza, raccolte tra fine settembre e ottobre. Vinificazione classica in acciaio con macerazioni di ~2 settimane; svolgimento della malolattica e affinamento in grandi botti di rovere per circa 12–14 mesi, quindi messa in bottiglia e uscita sul mercato l’anno successivo alla vendemmia (per il 2023, imbottigliamenti a inizio 2025 per diverse partite). È la grammatica “Giacosa”: legno grande, niente effetti speciali, centralità del frutto e del territorio.

Nel calice si presenta rubino luminoso con riflessi granato. Al naso, violetta e rosa essiccata aprono a ciliegia/lamponi e leggere spezie balsamiche. Il sorso è fine ed equilibrato, con tannino cesellato e una freschezza che allunga il finale: il lato “verticale” del Nebbiolo senza rinunciare alla carezza. In una parola: classico.