Nel cuore della Montagne de Reims, ad Ambonnay, una delle più rinomate zone Grand Cru della Champagne, nasce l’Egly-Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru, un capolavoro firmato da una delle maison più autentiche e rispettate della regione. La storia della famiglia Egly-Ouriet inizia negli anni ’30, ma è a partire dagli anni ’70 che Claude Egly trasforma la cantina di famiglia in una realtà d’eccellenza, basata su una viticoltura biodinamica e una lavorazione artigianale rigorosa.

Il terroir di Ambonnay, ricco di argilla e calcare, conferisce a questo champagne un carattere unico: il terreno offre una perfetta combinazione di mineralità e struttura, ideale per il Pinot Noir, che qui raggiunge la sua massima espressione.

La produzione del Blanc de Noirs Grand Cru è un processo meticoloso e tradizionale. Il vino è ottenuto esclusivamente da uve Pinot Noir, raccolte manualmente e selezionate con cura per garantire solo i grappoli migliori.

In degustazione, l’Egly-Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru si distingue per la sua potenza e raffinatezza. Al calice si presenta con un colore dorato intenso, mentre al naso sprigiona note di frutti rossi maturi, agrumi canditi, miele e delicati sentori di spezie dolci e brioche. Il palato è avvolgente e strutturato, con un perfetto equilibrio tra acidità vibrante e una piacevole mineralità, che lascia un finale lungo, salino e memorabile.

Rispetto ad altri champagne Grand Cru, questo Blanc de Noirs si caratterizza per la sua capacità di unire eleganza e potenza, offrendo un’esperienza sensoriale ricca e profonda, ideale per gli intenditori che cercano un vino capace di evolversi nel tempo. L’attenzione al dettaglio, l’artigianalità e la filosofia biodinamica conferiscono a ogni bottiglia un’anima autentica, rara e preziosa.