Munjebel Classico Bianco 2021
50€
Disponibile
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Formato:
0.75 lTipo:
BiancoPaese:
ItaliaRegione:
SiciliaDenominazione:
Terre Siciliane IGTUvaggio:
Grecanico Dorato 50%, Carricante 50%Maturazione e/o affinamento:
16 mesi in vasche di vetroresina da 1500 a 4500 itriGradazione Alcolica:
12.5%Temperatura di servizio:
10/12°CAnnata:
2021Descrizione
Questo blend di uve autoctone a bacca bianca è selezionato da vigneti di oltre 30 anni di età all’estremo nord dell’Etna, nei comuni di Randazzo e Castiglione di Sicilia.
Pressatura soffice e macerazione sulle bucce di 3 giorni, che conferiscono la giusta tempra per sfidare il tempo e qualunque tipo di abbinamento. Maturazione in vasche di vetroresina da 1500 fino a 4500 litri per circa 16 mesi.
In degustazione il vino è di un colore giallo intenso, con sfumature dorate. Il naso è un tuffo sull’Etna: frutta gialla matura, sottobosco, zenzero, arancia amara e un’intensa mineralità, che ritroviamo in bocca accompagnata da un leggero tannino sul finale. Gusto ricco e polposo, di grande freschezza e personalità. Durezze e morbidezze si bilanciano armonicamente per dar vita a questo grandissimo bianco.